Sigue el ejemplo de los habitantes de Birmingham y disfruta de platos procedentes de todos los rincones del planeta, sobre todo del sur y el este de Asia. La región se considera el lugar de origen de los pork scratchings originales, una especie de torreznos que se sirven prácticamente en todos los pubs. Aun así, a los residentes de la segunda ciudad más grande de Inglaterra también les encanta la comida india, los sándwiches, la comida vegetariana, los filetes y el clásico asado de los domingos.

    También puedes darte un festín a base de albóndigas y manitas de cerdo para conocer mejor la gastronomía que se originó en la ciudad tras la guerra, o bien dirigirte a alguno de los famosos restaurantes indios para disfrutar de un curri picante o un plato al estilo balti. Otra opción es dirigirte a un pub tradicional para probar grandes clásicos de la gastronomía británica, como un pastel de cerdo, un desayuno inglés completo o un delicioso sándwich.

    1

    The Bull

    Un festín a base de albóndigas de cerdo tradicionales de Birmingham

    The Bull es un pub local auténtico que ofrece una amplia variedad de cervezas lager internacionales y real ale a buen precio. The Bull ocupa un edificio victoriano y alberga en su interior una tradicional barra de madera y una amplia zona de comedor con cientos de tazas y elementos de cerámica colgando del techo. Su extenso menú incluye especialidades tradicionales de Birmingham, como los faggots fritos (albóndigas de hígado y corazón de cerdo picados envueltas con beicon), una selección de pasteles caseros y deliciosa comida de pub.

    Además, The Bull funciona como bed and breakfast en el barrio de los Joyeros de Birmingham. Y también admite mascotas de forma gratuita, por lo que es un alojamiento ideal para viajeros nacionales. Si quieres llevarte de recuerdo una caja de real ale elaborada en Birmingham, puedes acercarte a la fábrica de cerveza Two Towers, a pocos minutos a pie.

    Ubicación: 1 Price St., Birmingham B4 6JU, Reino Unido

    Teléfono: +44 (0)121 333 6757

    Mapa
    2

    The Mailbox

    Un conjunto de restaurantes, cafeterías y bares de moda

    The Mailbox es un gran centro comercial que alberga boutiques y numerosas tiendas de diseñadores, además de uno de los pocos grandes almacenes Harvey Nichols del país. También cuenta con unos 20 restaurantes donde degustar platos de alrededor del mundo, como el asador Miller & Carter, el restaurante de cocina francesa Café Rouge y el Zizzi, un aclamado restaurante italiano.

    Si quieres probar uno de los platos preferidos de los lugareños, te recomendamos la cocina balti del Indico Street Kitchen, un restaurante que rinde homenaje a los puestos de comida callejeros de la India y a su cine. Visita Indico de lunes a viernes entre mediodía y las 17:00 y podrás saborear un curri con naan o arroz blanco por menos de 10 GBP.

    Ubicación: 7 Commercial St., Birmingham B1 1RS, Reino Unido

    Teléfono: +44 (0)121 632 1000

    Mapa

    foto por Bs0u10e01 (CC BY 3.0) modificada

    3

    Harborne Kitchen

    Cocina moderna británica en un ambiente elegante

    El Harborne Kitchen es un restaurante contemporáneo con un cuidado menú de cocina progresiva británica. Además, la presentación de los platos y el ambiente del restaurante son tan buenos como la propia comida. Para probar algunas de las delicias de este prestigioso restaurante, puedes escoger su menú degustación de seis platos, que incluye vieiras de las islas Orcadas, setas maitake y salmón de Loch Duart. También ofrece una amplia carta de platos vegetarianos.

    Si quieres llevarte un recuerdo de tu experiencia en el Harborne Kitchen, puedes comprar botellas únicas de ginebra de abeto, pan elaborado con masa madre y deliciosos granos de café. Recomendamos reservar mesa con bastante antelación, especialmente si quieres comer en el exclusivo comedor privado.

    Ubicación: 175-179 High St., Harborne, Birmingham B17 9QE, Reino Unido

    Horario: De martes a viernes, de 18:00 a 23:00; sábado, de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00. Cierra los domingos y los lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 439 9150

    Mapa
    4

    Lasan Indian Restaurant & Cocktail Bar

    Un galardonado tesoro de la cocina india en la ciudad

    El Lasan es un restaurante indio y coctelería de Birmingham frecuentado por lugareños y visitantes.Birmingham alberga una de las mayores comunidades indias del Reino Unido, por lo que su cocina presenta fuertes influencias del subcontinente surasiático. El menú del Lasan incluye platos como el biryani de cabra (un plato de arroz picante) y varios tipos de curris, como el korma de pintada o el rogan de cordero, además de una variedad de cócteles exclusivos.

    Su oferta de cocina india moderna, su interior contemporáneo y su animado ambiente han contribuido a hacer al Lasan merecedor de distinciones y premios. Ganó el premio al mejor restaurante local del Reino Unido del programa televisivo The F Word, de Gordon Ramsey, y es uno de los restaurantes incluidos en la guía The Good Food Guide, de Waitrose.

    Ubicación: 3-4 Dakota Buildings, James Street, St. Paul's Square, Birmingham B3 1SD, Reino Unido

    Horario: De martes a viernes, de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 22:00; sábado, de 12:00 a 23:00. Cierra los domingos.

    Teléfono: +44 (0)161 234 1983

    Mapa

    foto por Haydn Blackey (CC BY-SA 2.0) modificada

    5

    Jyoti's Vegetarian

    Bocados vegetarianos de inspiración surasiática a buen precio

    El Jyoti's Vegetarian fue el primer restaurante de cocina india vegetariana (también para llevar) de Birmingham, y lo han recomendado cocineros famosos como Jamie Oliver y Antony Worrall Thompson. Su menú incluye más de 70 platos principales, entre ellos varios tipos de dosas (tortitas hechas a partir de lentejas y arroz), combinaciones thali y platos de masala. Además, la mayoría cuestan menos de 10 GBP.

    El Jyoti's Vegetarian queda a menos de cinco minutos a pie de la estación de tren Hall Green. Si quieres probar una de sus delicias de autor, pide el Jyoti Special Masala Dhosa, una tortita de arroz rellena de patata, piña, cebolla, chutney de coco y salsa vegetal.

    Ubicación: 1045 Stratford Rd., Birmingham B28 8AS, Reino Unido

    Horario: De martes a sábado, de 10:00 a 17:00; domingo, de 10:00 a 19:00. Cierra los lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 778 5501

    Mapa

    foto por Pete Birkinshaw (CC BY 2.0) modificada

    6

    The Pig & Tail

    Tapas de estilo británico en un bar retro de Birmingham

    El Pig & Tail ocupa un edificio victoriano con una cálida fachada verde. En su interior, encontrarás paredes decoradas con papel pintado de flores, una elegante barra de azulejos y una zona de comedor larga y estrecha pero acogedora. Su menú incluye favoritos locales como las patatas fritas caseras con trozos de beicon, las tapas de estilo británico y las albóndigas de cerdo con salsa de pimentón ahumado.

    Entre las 11:00 y las 14:00, el The Pig & Tail ofrece un menú de brunch. Estamos seguros de que el desayuno del Pig & Tail saciará tu hambre. Acompaña tu pinta con unas cortezas de cerdo, consideradas una creación de Birmingham.

    Ubicación: 12-13 Albion St., Birmingham B1 3ED, Reino Unido

    Horario: De martes a sábado, de 11:00 a 23:00; domingo, de 11:00 a 20:00. Cierra los lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 212 9964

    Mapa

    foto por Adam Stewart (CC BY-SA 4.0) modificada

    7

    Tattu Restaurant and Bar

    Uno de los restaurantes chinos más peculiares de Birmingham

    El bar y restaurante Tattu es un moderno restaurante chino que presenta un ambiente íntimo con una iluminación tenue, motivos florales rosas y lilas y objetos tradicionales chinos. Aquí podrás degustar platos chinos contemporáneos y compartir con tus acompañantes varias de sus combinaciones únicas de sabores, todo acompañado de un cóctel de autor. Entre sus platos más populares destacan el pollo a la parrilla al estilo chino, el arroz frito con huevo de pato y el rape al estilo tailandés.

    El Tattu Restaurant and Bar es bastante exclusivo, por lo que conviene reservar con suficiente antelación y vestir de forma informal elegante. Si quieres probar lo mejor de lo mejor, te recomendamos pedir el menú para compartir.

    Ubicación: 18 Barwick St., Birmingham B3 2NT, Reino Unido

    Teléfono: +44 (0)121 236 5556

    Mapa
    8

    Andersons Bar and Grill

    Un lugar famoso por su asado de los domingos

    El Andersons Bar and Grill es uno de los asadores mejor considerados de Birmingham, especializado en filetes y barbacoas para compartir. Conserva numerosos elementos decorativos tradicionales, como los techos con vigas de madera y las paredes de ladrillo visto. Su objetivo es ofrecer las mejores y más exclusivas piezas de ternera de crianza sostenible del Reino Unido, que asa a la perfección para servir con acompañamientos como col con beicon, patatas fritas caseras y tomate con albahaca.

    El último domingo de cada mes, el Andersons Bar and Grill prepara uno de los mejores asados de Birmingham, que elabora con grasa ternera, como les gusta a los lugareños. Además, también puedes pedir cestos de carne a domicilio, por si quieres prepararla en casa o hacer un regalo a algún amante del buen comer.

    Ubicación: 30 Mary Ann St., Birmingham B3 1RL, Reino Unido

    Horario: De lunes a viernes, de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 22:00; sábado, de 16:00 a 00:00. Cierra los domingos (excepto el último domingo del mes).

    Teléfono: +44 (0)121 200 2515

    Mapa
    9

    Ju Ju's Café

    Famoso entre los lugareños por su delicioso porky hash

    El Ju Ju's Café se encuentra junto al canal Old Line de Birmingham y cuenta con una amplia zona de comedor interior y al aire libre. Dispone también de una hermosa terraza con vistas al agua donde podrás contemplar lujosos edificios de apartamentos y coloridos barcos recorriendo el canal. El Ju Ju's Café tiene una amplia oferta para cualquier momento del día: desayunos, brunch, asados los domingos y una selección de cócteles afrutados. Por encima de todo recomendamos su porky hash, un plato tradicional de Birmingham elaborado a base de patatas trituradas con trozos de cebolla, beicon y salchicha.

    Lugares de interés como la sala de conciertos Symphony Hall, la zona de Brindley Place y el teatro Crescent se encuentran a pocos minutos a pie del Ju Ju's Café. Excepto los domingos, el Ju Ju's Café está abierto hasta las 22:00. Hay aparcamiento gratuito en la calle, aunque es difícil encontrar sitio durante las horas punta.

    Ubicación: Watermarque, Canal Square, 100 Browning St., Birmingham B16 8EH, Reino Unido

    Horario: De miércoles a viernes, de 18:00 a 22:00; sábado de 10:00 a 16:00 y de 18:00 a 22:00. Cierra los domingos y los lunes.

    Teléfono: +44 (0)121 456 3384

    Mapa

    foto por Elliott Brown (CC BY-SA 2.0) modificada

    10

    Bull Ring Indoor Market

    Manitas de cerdo y otros platos de carne

    El mercado cubierto Bull Ring de Birmingham es uno de los mayores mercados de pescado y marisco del Reino Unido, pero ofrece también una amplia selección de cortes de carne poco conocidos, aves y productos agrícolas. Aunque hoy en día no están muy de moda, las manidas de cerdo fueron en su momento uno de los clásicos de la dieta de Birmingham, especialmente durante la guerra. Ahora puedes recuperarlas en los puestos de este mercado, junto a otras piezas de carne baratas y olvidadas aunque deliciosas, como jarrete, carrillada de cerdo y pecho de ternera.

    Si prefieres que alguien cocine para ti, haz una visita a alguno de los numerosos restaurantes que hay. Por ejemplo, el Otoro Sushi UK, uno de los restaurantes mejor valorados con una zona de comedor interior. Si lo que quieres es probar algunos de los mejores fiambres de cerdo o un delicioso pastel de carne, tu lugar es The Bullring Deli Limited, donde también podrás comprar cortezas de cerdo elaboradas en Birmingham.

    Ubicación: Birmingham B5 4RQ, Reino Unido

    Horario: De lunes a sábado, de 09:00 a 17:30. Cierra los domingos.

    Teléfono: +44 (0)121 622 0200

    Mapa

    foto por Elliott Brown (CC BY-SA 2.0) modificada

    Joshua Saunders | Autor colaborador

    Organiza tu viaje

    ¿Por qué reservar con Hotels.com?

    Maps