En Toulouse, una hermosa ciudad ribereña, confluyen historia, gastronomía, deporte y alta tecnología. Ubicada a orillas del río Garona y con orígenes que se remontan a la Edad del Hierro, esta ciudad cuenta con un animado casco antiguo que alberga muchos museos y edificios religiosos históricos.

    Toulouse es muy famosa por su gastronomía, que incluye especialidades como el cassoulet y el fuagrás, que encontrarás en muchos restaurantes del centro de la ciudad. Si lo prefieres, también puedes hacer un crucero por el río Garona o asistir a un partido de rugby en el estadio de la ciudad. Sean cuales sean tus gustos, es improbable que llegues a aburrirte en Toulouse.

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    Empieza el día en la plaza del Capitolio

    Saca unas fotos para el recuerdo de la plaza del Capitolio

    • Historia
    • Fotos
    • Economía

    La plaza del Capitolio es el corazón de Toulouse. Su origen se remonta al siglo XII y ocupa casi dos hectáreas. Es técnicamente la plaza del Ayuntamiento y, a su vez, el punto de partida perfecto para aquellos visitantes que quieran pasear por el casco antiguo. También resulta una gran idea dedicar es el lugar perfecto una perezosa tarde de domingo a mirar el ir y venir de la gente desde alguna de las terrazas de los muchos restaurantes o cafeterías que la rodean. El elegante estilo clásico de los edificios que enmarcan la plaza la convierte en un espacio perfecto para hacer algunas fotografías desde la habitación de tu hotel

    Ubicación: La plaza del Capitolio se encuentra justo en el centro de Toulouse

    Mapa

    foto por Tournasol7 (CC BY-SA 3.0) modificada

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    Explora el casco antiguo de Toulouse

    Callejea por un barrio antiguo con un encanto especial

    • Historia
    • Fotos
    • Economía

    El casco antiguo de Toulouse se encuentra al sudoeste de la plaza del Capitolio y se extiende a lo largo de la ribera derecha del Garona. Puedes pasear por callejuelas peatonales delimitadas por casas antiguas con fachadas de un cálido color crema que contribuyeron a que la ciudad se apodara la Ville Rose o la ciudad rosa. Durante tu paseo, puedes pararte ante monumentos y edificios históricos como la basílica de Notre-Dame de la Daurade, el Pont Neuf o visitar alguno de los numerosos museos que se encuentran en este pintoresco barrio. Así, podrás admirar al completo el ambiente humilde de Toulouse. La zona del casco antiguo es la mejor para alojarse en tu visita a la ciudad.

    Ubicación: Justo al sudoeste del centro de la ciudad, en la ribera este del Garona

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    Disfruta de un cassoulet tolosano

    Date el gusto de probar el plato más famoso de Toulouse

    • Alimentos

    El cassoulet es el plato imprescindible de Toulouse. Aún no está claro de qué lugar concreto procede este rico y abundante plato, pero lo que está claro es que viene del sudoeste de Francia. Se hace con verduras, judías blancas, pato o ganso cocinado a fuego lento y salchichas y corteza de cerdo. El cassoulet es un plato copioso y lleno de sabor que va en consonancia con el carácter rural de la región. Acompáñalo con un vino tinto de la región, como un Madiran o un Marcillac, para disfrutar de la experiencia culinaria completa.

    Ubicación: Dos populares restaurantes donde disfrutar de un buen cassoulet en el centro de Toulouse son el Chez Emile de la plaza Saint-Georges y La Cave au Cassoulet en la Rue Peyrolière.

    foto por ignis (CC BY-SA 3.0) modificada

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    Navega por el río Garona

    Descubre el centro histórico de Toulouse a bordo de una barcaza

    • Parejas
    • Historia
    • Fotos

    El Garona es un río de 600 kilómetros que nace en el norte de España para dirigirse hacia el norte y atravesar Toulouse antes de desembocar en el océano Atlántico cerca de Burdeos. Puedes subir a bordo de un itinerario turístico en barco que te llevará a través de la parte histórica de la ciudad y a lo largo del Canal du Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Para disfrutar aún más del crucero, date el capricho de comer a bordo o de hacer una parada en uno de los elegantes restaurantes a orillas del Garona.

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    No te lo pierdas: la Ciudad del Espacio

    Explora el espacio exterior en este parque temático de alta tecnología

    • Familias
    • Fotos

    Situado al sudeste del centro de Toulouse, la Ciudad del Espacio te sumerge en un viaje inolvidable a través de 250 exposiciones interactivas que te ayudan a aprender más sobre el universo. Podrás entrar en una réplica de la estación espacial Mir, observar la superficie de la Luna mediante un gran telescopio y explorar el sistema solar en un planetario. La Ciudad del Espacio es un parque temático fascinante, sobre todo para los más pequeños. Además, ofrecen audioguía en castellano. Si quieres alojarte cerca de la Cité de l'Espace, no te será complicado encontrar hoteles de tu agrado.

    Ubicación: Al sur del parque de la Plaine, a unos cinco kilómetros al sudeste del centro

    Horario: Cambia según la temporada, pero aproximadamente de 10:00 a 17:00. Llama con antelación para asegurarte de que está abierta

    Teléfono: +33 (0)5 67 22 23 24

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    Un aperitivo en el mercado Victor Hugo

    Degusta la cocina de Toulouse en este pintoresco mercado

    • Compras
    • Fotos
    • Alimentos

    El mercado Victor Hugo debería ocupar un lugar privilegiado en la agenda de todos los gourmets. Este mercado cubierto ocupa una superficie de unos 4000 metros cuadrados llenos de puestos de comida y restaurantes, a tan solo cinco minutos a pie de la plaza del Capitole. Aquí encontrarás los mejores productos de la región, desde carnes y fiambres hasta quesos, e incluso podrás probar la auténtica cocina tradicional y los vinos de la zona en los bares y restaurantes modernos del segundo piso. Debido a su céntrica ubicación, el mercado Victor Hugo es ligeramente caro, pero aun así es un lugar ideal para descubrir la riqueza gastronómica de Toulouse y de toda la región.

    Ubicación: A 400 metros al noreste de la plaza del Capitole, en el centro de Toulouse

    Horario: Todos los días, de 06:00 a 14:00.

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    De paseo por el barrio de Saint-Cyprien

    Descubre esta zona popular y cosmopolita

    • Economía

    Saint-Cyprien es un barrio sofisticado y muy frecuentado de Toulouse, situado en la orilla izquierda del río Garona. Si te encuentras en el casco antiguo de la ciudad, tan solo tienes que cruzar el Puente Nuevo para visitarlo. Este barrio sin pretensiones pero moderno es famoso por sus pequeñas tiendas de alimentos exóticos y sus restaurantes de gastronomías de países remotos. El mercado cubierto de Saint-Cyprien y el museo de arte moderno de Les Abattoirs son algunos de los puntos de referencia más conocidos de este agradable barrio. También merece la pena dar un tranquilo paseo a orillas del río por el parque de la Prairie des Filtres, al sur del Puente Nuevo.

    Ubicación: Justo enfrente del casco antiguo, en la orilla oeste del río Garona

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    foto por Didier Descouens (CC BY-SA 4.0) modificada

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    No te la pierdas: la basílica de San Sernín

    Visita una de las iglesias románicas más grandes de Europa

    • Historia
    • Fotos
    • Economía

    La basílica de San Sernín, del siglo XI, es una de las construcciones religiosas más famosas de Toulouse. Es uno de los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco que se encuentran a lo largo del Camino de Santiago en Francia. Esta obra maestra de la arquitectura románica se halla a escasos 400 metros al norte de la plaza del Capitole, en pleno centro de Toulouse. La visita a la basílica es gratuita, si bien es necesario pagar un módico precio para acceder a la cripta subterránea. Si decides echarle un vistazo, recuerda llevar un jersey, porque suele hacer bastante frío bajo tierra. Como recomendación, los hoteles cercanos a San Sernín suelen tener valoraciones sobresalientes por los visitantes de la ciudad.

    Ubicación: En el centro de la ciudad, a 400 metros al norte de la plaza del Capitole

    Horario: De lunes a sábado, de 08:30 a 18:00; domingo, de 08:30 a 19:00.

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    Contempla en acción al Stade Toulousain

    Asiste a un partido de rugby en el estadio Ernest-Wallon

    El Stade Toulousain es el poderoso equipo de rugby de Toulouse. Si eres aficionado a este deporte y visitas la ciudad durante el campeonato de rugby Top 14, entre agosto y junio, no dudes en aprovechar la ocasión para asistir a un partido en el estadio Ernest-Wallon, terreno de juego del Stade Toulousain. Vale la pena ver en directo a uno de los mejores equipos de Europa y disfrutar del ambiente festivo y cordial.

    Ubicación: El estadio Ernest-Wallon se encuentra en el barrio de Sept Deniers, en el noroeste de Toulouse

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    Acaba el día en la plaza Saint-Pierre

    Tómate una copa en este animado lugar de reunión tras la puesta de sol

    • Vida nocturna

    La plaza Saint-Pierre es un popular punto de encuentro por la noche debido a su abundancia de bares. Se encuentra en la orilla derecha del río Garona, a unos 500 metros al oeste de la plaza del Capitole. Esta plaza es un imán no solo para los estudiantes, sino para todas las personas deseosas de pasárselo bien al acabar el día. Los bares Chez Tonton, Le Pub Saint-Pierre, La Couleur de la Culotte y Le Saint des Seins son especialmente populares para beber y picar algo, ya que en ellos reina siempre un ambiente festivo, sobre todo las noches en las que juegan los equipos de rugby locales (¡y mucho más cuando ganan!).

    Ubicación: En la orilla occidental del río Garona, en el este del casco antiguo

    foto por Jybet (CC BY-SA 3.0) modificada

    Stephan Audiger | Viaja con frecuencia

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