El panorama gastronómico de Edimburgo ofrece una dinámica combinación de recetas antiguas e innovadoras. La capital de Escocia es una de las ciudades más visitadas de todo el Reino Unido. Su rica cultura, su importancia histórica y sus monumentos atraen a los viajeros que quieren disfrutar de una experiencia totalmente escocesa, pero también internacional.

    La gran diversidad cultural de Edimburgo se refleja de manera muy especial en sus restaurantes, donde encontrarás desde platos clásicos hasta elaboraciones de todo el mundo. Si quieres probar platos verdaderamente escoceses, como el famoso haggis, echa un vistazo a nuestra lista de sitios que adoran los residentes de Edimburgo.

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    Bluebird Cafe

    Disfruta de un desayuno americano clásico

    Bluebird Cafe es un lugar imprescindible si quieres regalarte un desayuno delicioso en Edimburgo. Su menú es muy diverso, ya que, además de incluir las opciones tradicionales locales, como el black pudding y el haggis, también verás clásicos americanos como las tortitas con beicon y huevos. Uno de los platos más populares es el desayuno escocés completo, que viene en raciones grandes y frescas acompañadas de café recién hecho.

    Ubicación: 5 Canonmills, Edinburgh EH3 5HA, Reino Unido

    Horario: De lunes a viernes, de 07:30 a 16:00; sábados y domingos, de 08:00 a 17:00.

    Teléfono: +44 (0)7749 971847

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    Lucky Yu

    Tapas asiáticas con carne y veganas

    Lucky Yu es un restaurante asiático de gastronomía fusión ubicado en Elm Row que ofrece una amplia variedad de platos para compartir. Entre las opciones más populares se incluyen las gyoza, el pan bao y el dim sum. También ofrecen opciones veganas como la gyoza de miso y berenjenas, junto con platos de carne como el pan bao con langosta y chorizo aderezado con mayonesa de coco y guindilla.

    ¿Se te hace la boca agua? Pues asegúrate de reservar mesa con antelación, ya que el local solo cuenta con capacidad para unas 20 personas. Lucky Yu también permite al comensal traer su propia bebida, así que elige tu cerveza o tu vino favorito en las tiendas de la zona y disfruta de él con el menú.

    Ubicación: 62 Elm Row, Edinburgh EH7 4AQ, Reino Unido

    Horario: Todos los días, de 17:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1556 7930

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    Nok's Kitchen

    Gastronomía tailandesa gourmet en Stockbridge

    Nok's Kitchen es un restaurante tailandés ubicado en el barrio de Stockbridge, en Edimburgo. Su menú ofrece deliciosos platos bien presentados y pensados para todo tipo de preferencias o necesidades, ya que también tienen en cuenta a los comensales veganos y a aquellos con restricciones en su dieta. Aquí podrás elegir entre una amplia variedad de exquisiteces tailandesas auténticas con recetas que, en algunos casos, tienen siglos de antigüedad y se han actualizado con toques contemporáneos.

    La decoración del establecimiento recuerda a una casa adosada del siglo XVII, lo que refuerza la sensación de autenticidad. Aunque abrió sus puertas recientemente, en el año 2016, Nok's Kitchen ya ha logrado hacerse un nombre en la ciudad y ha recibido numerosos elogios gracias a la dedicación y la pasión de su equipo.

    Ubicación: 8 Gloucester Street, Stockbridge, Edinburgh EH3 6EG, Reino Unido

    Horario: De domingo a jueves, de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 22:00; viernes y sábados, de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 22:30.

    Teléfono: +44 (0)13 1225 4804

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    Harmonium

    Mímate con delicias veganas

    Harmonium ofrece algunos de los mejores platos veganos de Edimburgo. En su menú no encontrarás un solo ingrediente o derivado animal, sino opciones completamente respetuosas, y también deliciosas, que gustarán a todo tipo de comensales.

    Por su parte, la carta de bebidas también es muy atractiva, con cervezas de barril y en botella que van cambiando periódicamente. Asimismo, ofrecen cócteles de temporada y vinos 100 % orgánicos. Si quieres, puedes traerte a tu perro y solicitar un bol de agua y otro de chucherías para que no le falte de nada mientras cenas.

    Ubicación: 60 Henderson Street, Leith, Edinburgh EH6 6DE, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 12:00 a 23:00; viernes, de 12:00 a 00:00; sábados, de 11:00 a 00:00; domingos, de 11:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1555 3160

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    David Bann

    Gastronomía vegetariana sencilla y saludable

    David Bann es uno de los principales restaurantes vegetarianos de toda Escocia, con platos que disfrutarán incluso los más carnívoros. Su menú está repleto de delicias que son tan creativas como sustanciosas. Si eres vegetariano, podrás tener la tranquilidad de saber que puedes elegir cualquiera de las opciones que incluye, pero la calidad de los ingredientes y el esfuerzo del equipo por garantizar la excelencia en todo lo que hacen garantizan una experiencia gratificante para todo tipo de paladares. Eso sí, asegúrate de dejar sitio para alguno de sus postres, como la panacota de whisky.

    Ubicación: 56-58 St Marys Street, Edinburgh EH1 1SX, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 12:00 a 21:45; viernes, de 12:00 a 22:15; sábados, de 11:00 a 22:15; domingos, de 11:00 a 21:45.

    Teléfono: +44 (0)13 1556 5888

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    foto por Ewan Munro (CC BY-SA 2.0) modificada

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    Dough Pizzeria

    Da rienda suelta a tu creatividad y elabora tu propia pizza

    Dough Pizzeria es uno de los mejores lugares en Edimburgo para comer pizzas a la piedra. El establecimiento se abastece directamente de productos escoceses o de su lugar de origen, Italia, por lo que sus platos son siempre frescos y auténticos.

    Y lo mejor, podrás diseñar tu propia pizza con una amplia variedad de aderezos disponibles. Si prefieres que elijan por ti, también puedes probar las opciones de la carta, como la parmigiana y la quattro formaggi, esta última la favorita de los amantes del queso. Como ocurre con las mejores pizzerías, también puedes hacer pedidos para que te los lleven a casa.

    Ubicación: 172 Rose Street, Edinburgh EH2 4BA, Reino Unido

    Horario: De domingo a jueves, de 12:00 a 22:00; viernes y sábados, de 12:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1225 1588

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    The Starbank Inn

    Desconecta de todo con cerveza y buena comida de pub

    The Starbank Inn es un prometedor destino si buscas un lugar para descansar y disfrutar de una pinta. Aquí podrás elegir entre las opciones de una excelente carta de bebidas, y los asientos son lo suficientemente cómodos como para relajarse y ver un partido de fútbol en la tele.

    Por lo que respecta a la comida, en su menú encontrarás los platos típicos de un pub inglés, pero la calidad suele superar a la media de estos locales. Entre las opciones más populares destacan los fish and chips, pero también los buñuelos de haggis, por si quieres probar un plato típicamente escocés.

    Ubicación: 64 Laverockbank Road, Edinburgh EH5 3BZ, Reino Unido

    Horario: De lunes a miércoles, de 11:00 a 23:00; jueves, de 11:00 a 00:00; viernes y sábados, de 11:00 a 01:00; domingos, de 12:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1552 4141

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    The Sheep Heid Inn

    Platos típicos de pub en un local escocés histórico

    The Sheep Heid Inn está ubicado en el interior de un edificio histórico en el corazón de Edimburgo, que, en el pasado, frecuentaron monarcas y poetas locales. Aunque su encanto de otra época resulta muy atractivo, comprobarás que su menú de platos británicos y escoceses es sorprendentemente moderno. Si vienes en verano, te recomendamos sentarte en el jardín para aprovechar el estupendo clima cálido mientras disfrutas de tu comida.

    Ubicación: 43-45 The Causeway Duddingston, Edinburgh EH15 3QA, Reino Unido

    Horario: De lunes a jueves, de 11:00 a 23:00; viernes y sábados, de 11:00 a 00:00; domingos, de 12:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1661 7974

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    foto por Edwardx (CC BY-SA 3.0) modificada

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    Beirut

    Descubre las delicias de Oriente Medio

    Beirut es uno de los establecimientos más singulares de Edimburgo, ya que ofrece auténtica gastronomía de Oriente Medio con claras raíces libanesas. Los platos halal se sirven de formas muy diversas, con numerosas opciones para vegetarianos. Entre las exquisiteces que no te puedes perder destacamos el humus vegano y la parrillada mixta de brochetas de cordero y dados de pollo.

    La decoración se caracteriza por elementos de inspiración oriental y la atmósfera es siempre cálida y acogedora. Si no conoces bien la cocina de Oriente Medio, los camareros estarán encantados de explicarte el menú para que puedas elegir lo que más te guste.

    Ubicación: 24 Nicolson Square, Edinburgh EH8 9BX, Reino Unido

    Horario: Todos los días, de 12:00 a 23:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1667 9919

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    The Dogs

    Disfruta de platos clásicos y sencillos por poco dinero

    El restaurante The Dogs ofrece gastronomía tradicional británica en un encantador gastropub ubicado en el corazón de New Town. El edificio data de la época georgiana y presenta los elementos más extravagantes del estilo, como el mobiliario desigual.

    La mayor parte del menú consta de pescado, carne de caza, pero también encontrarás verdura fresca. Todos los ingredientes son del día y siempre de origen local. La atmósfera en el establecimiento es muy relajada e informal, así que no tendrás que vestirte de etiqueta para disfrutar de sus platos de primer nivel.

    Ubicación: 110 Hanover Street, Edinburgh EH2 1DR, Reino Unido

    Horario: Todos los días, de 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 22:00.

    Teléfono: +44 (0)13 1220 1208

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